Betriebsbesichtigung Lavanttaler Obst
Verarbeitung nachhaltiger und regionaler Lebensmittel
Am Montag besuchten wir im Wahlpflichtfach Biologie den Betrieb „Lavanttaler Obst“ in Wolfsberg, wo wir spannende Einblicke in die Herstellung von Apfelprodukten erhielten.
Vor Ort wurden wir von Ing. Markus Grantner als Betriebsleiter empfangen, der uns den Betrieb ausführlich vorstellte und durch die Anlage führte. Dabei erklärte er uns die einzelnen Schritte von der Verarbeitung der Äpfel bis hin zur fertigen Produktion von Säften und Most. Besonders interessant war es, mehr über die Lagerung und Verarbeitung der Früchte zu erfahren. Ein Highlight der Führung war die Besichtigung eines großen Tanks von innen, in dem der Apfelsaft beziehungsweise Most gelagert wird. Dadurch konnten wir uns ein genaues Bild von den Dimensionen und Abläufen im Betrieb machen.
Während der Führung beantwortete Herr Grantner geduldig unsere Fragen und gab uns viele zusätzliche Informationen zur regionalen Produktion und Qualitätssicherung. Wir erfuhren auch, wie wichtig nachhaltiges Arbeiten und der Umgang mit natürlichen Ressourcen in der Landwirtschaft sind.
Zum Abschluss durften wir verschiedene Getränke aus eigener Produktion verkosten, was für viele von uns ein besonderes Erlebnis war. Dabei konnten wir die Vielfalt und den Geschmack der Produkte direkt vergleichen. Insgesamt war der Ausflug nicht nur sehr informativ, sondern auch eine interessante praktische Ergänzung zum Unterricht.
Text: Jakob Fritzl, 7b
Bilder: Dr. Norbert Sapper
