Betriebsbesichtigung der Firma WECH
Am 25. Juni 2026 durfte die Wahlpflichtfachgruppe Geographie der 7. Klassen die Firma WECH in St. Andrä besichtigen.
Die Firma WECH wurde 1958 gegründet und zählt heute zu den größten Geflügelproduzenten Österreichs. Der Hauptstandort befindet sich in St. Andrä im Lavanttal, weitere Standorte gibt es unter anderem in Glanegg, Pöttelsdorf sowie in Slowenien und Ungarn. Insgesamt beschäftigt die Unternehmensgruppe mehr als 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Begrüßt wurden wir von Mag. Maria Pieber, Leiterin des Marketings, und Elias Dorner aus dem Produktmanagement. Die Führung durch die Produktionsanlagen übernahmen Elias Dorner und Martin Kollmann aus dem Produktmanagement, die uns interessante Einblicke in die Arbeitsabläufe gaben. Die Geschäftsführung der WECH Gruppe liegt bei DI Dr. Karl Feichtinger, der für Vorproduktion und Logistik verantwortlich ist, sowie bei DI Paul Pötz, der die Bereiche Produktion, Verkauf und Marketing verantwortet.
Besonders spannend war der Rundgang durch die Produktion. Die Hühner werden nachts lebend angeliefert, um den Stress für die Tiere möglichst gering zu halten. Anschließend werden sie schonend betäubt und anschließend geschlachtet. Danach folgen das Entfernen der Federn, die Entnahme der Innereien, die Kontrolle der Fleischqualität sowie die Zerlegung in verschiedene Fleischstücke. Zum Schluss werden die Produkte verpackt und bereits am nächsten Tag an Supermärkte, Großhändler und weitere Kunden ausgeliefert.
WECH legt großen Wert auf Tierwohl, Hygiene und Nachhaltigkeit. Die Tiere erhalten hochwertiges Futter und werden von Geflügelmästern aus bäuerlichen Betrieben nach strengen Richtlinien gehalten. Das Unternehmen setzt auf eine sogenannte integrierte Produktion, bei der möglichst viele Arbeitsschritte vom Ei bis zum fertigen Produkt selbst durchgeführt werden. Dadurch kann die Herkunft des Fleisches vollständig zurückverfolgt werden.
Die Geschichte des Unternehmens begann in der Nachkriegszeit. Die Schwestern Hermine und Germana Wech kamen ins Lavanttal, wo Hermine später den Jungbauern Otto Wech heiratete. Gemeinsam begannen sie mit nur neun Hennen und einem Hahn die Geflügelzucht. Trotz einiger Rückschläge gaben sie nicht auf und legten damit den Grundstein für das heutige Familienunternehmen.
Die Betriebsbesichtigung zeigte uns eindrucksvoll, wie viel Organisation, Verantwortung und Teamarbeit hinter der Herstellung von Geflügelprodukten steckt. Wir bedanken uns herzlich bei der Firma WECH für die interessante Führung und die spannenden Einblicke in das Unternehmen.
Text: Johanna Gutsche, 7b
Bilder: Annika Pucher, 7b
